日本酒／別誂・雅山流禁断の黒女神純米酒 720ml

商品詳細

【【日本酒】別誂･雅山流禁断の黒女神純米酒 720ml】

販売価格:1,350円 (税別)
(税込:1,485円)
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山形県のｵﾘｼﾞﾅﾙ酒造好適米を70％まで磨き､新藤酒造店の｢何物にも捕らわれない自由な発想｣という考えのもとに醸し上げられた遊び心溢れる純米酒です｡

※以下､このお酒の原料米は蔵元が公表しているわけではありません｡

｢雪女神｣とは､山形県が十数年の時をかけ開発したｵﾘｼﾞﾅﾙの酒造好適米です｡酒米の王｢山田錦｣頼りの大吟醸造りではなく､原料米からすべて純山形県産の高品質な大吟醸酒を造り上げることを目的とし2017年に品種登録されました｡

｢雪女神｣は大吟醸用に開発され県の酒造組合がﾌﾞﾗﾝﾄﾞ化に取り組み､2022年現在米を50％以上磨かないと(精米歩合50％以下)｢雪女神｣を使用していると表示が出来ないﾙｰﾙです｡

商品名の｢禁断の黒女神｣は､本来は大吟醸を造る為に米を磨く(高精米する)べきところをあえて磨かず､そしてあまり磨がいて(精米して)いない米を黒い(玄い)と表現することもあるので､ﾙｰﾙ外を禁断､磨かない雪女神を黒女神としたのではないでしょうか｡※当店担当者による考察です｡

ﾊﾞﾅﾅ系の華やかな香り､さらりとした滑らかな口当たり､多様な成分を感じる旨味はﾌﾚｯｼｭで瑞々しく､全体をﾊﾞﾗﾝｽよくｸﾘｱにまとめ上げた仕上がりです｡

新藤酒造店ならではの自由な酒造りが生かされたｳﾏさを存分にお楽しみ下さい｡

※ｸｰﾙ便について
ｸｰﾙ便でのお届けをご希望の場合はご購入手続きの際に必ず｢ｸｰﾙ便｣をご選択下さいませ｡ｸｰﾙ便指定を頂いていないご注文は｢宅急便｣常温便でのお届けとなりますのでご注意下さい｡
但し､ｸｰﾙ便の1個口は1.8Lで5本まで､720mlで10本までとなっておりますのでご了承下さいませ｡詳しくは｢商品詳細｣下の｢ｸｰﾙ便について｣をご覧下さい｡

ｼﾞｬﾝﾙ: 日本酒
生産地: 山形県
製造元: 新藤酒造店
熱処理等の状態: 生詰(一回火入れ)､ﾗﾍﾞﾙに要冷蔵の表示あり
原材料: 米､米麹
ｱﾙｺｰﾙ度: 15度
原料米: 山形県産酒造好適米
精米歩合: 70%
使用酵母: 非公開
日本酒度: 非公開
酸度: 非公開
推奨する保管方法: 冷蔵
その他: 流通数量限定品

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