【日本酒】 山形正宗 雪めがみ 純米大吟醸 720ml
販売価格: 2,400円(税別)
(税込: 2,640円)
商品詳細
山形県が新たに開発した注目の新酒造好適米「雪女神」で醸した純米大吟！
酒米の王「山田錦」頼りの大吟醸酒造りからの脱却を図り、原料米からすべて純山形県産の高品質な大吟醸酒を造り上げるべく開発された新たな酒造好適米が「雪女神（山形酒104号）」です。「出羽燦々」、「出羽の里」に続き県の酒造組合がブランド化に取り組む期待のお米です。
「雪女神」は山形の「出羽の里」と宮城の「蔵の華」を掛け合わせ、山田錦に匹敵する酒造適性とタンパク質が少なく雑味の無い綺麗な味わいに仕上がる特徴を持っています。水戸部酒造が醸す山形正宗ではこの米のしっかりとした味わいを表現すべく、かなり溶かし込むように醸造しました。
やや柑橘系のフルーツにも似たフレッシュな香りと綺麗な米の旨味が前面に打ち出され、品良くキレのあるフィニッシュが印象的なウマさに仕上がりました。今後の山形正宗、ひいては山形地酒の未来を更に切り拓いていく大きな可能性を秘めた純米大吟醸です！どうぞお見逃しなく！
※こちらは720ml瓶でのみの発売です。
商品詳細
| ジャンル | 日本酒 |
|---|---|
| 生産地 | 山形県 |
| 製造元 | 水戸部酒造 |
| 原材料 | 米、米麹 |
| アルコール度 | 16度以上17度未満 |
| 原料米 | 雪女神 |
| 精米歩合 | 40% |
| 使用酵母 | 山形酵母 |
| 日本酒度 | -3 |
| 酸度 | 1.5 |
| 推奨する保管方法 | 冷蔵 |
| その他 | 流通数量限定品 |
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※クール便について
○クール便の一個口(一梱包)は1.8Lで5本まで、720mlで10本までとなっております。
○複数口となる場合は「個口×クール料金」となりますのでご了承下さい（その際は受注確認メールにて料金を訂正させて頂きます）
○生酒、活性にごりなど商品名に（要冷蔵）と表示のあるものはなるべく「クール便」のご利用をおすすめ致しております。
○クール便のご指定はご購入手続きの際「クール便（オプション）」の箇所にてクール便をご選択下さいませ（クールの指定がない場合は通常便でのお届けとなりますのでご注意下さい）。
