【日本酒】 天明 純米 槽しぼり 火入れ 720ml
販売価格: 1,240円(税別)
(税込: 1,364円)
商品詳細
天明のウマさを実感するに最適な一本！クオリティーの高さをご堪能下さい！
曙酒造は2011年の東日本大震災以降、郷土への感謝と愛を大きく掲げた酒造りをおこなっており、現在使用する米の大部分は地元である会津産の契約栽培米となっています。自分達と同じ土地に立ち、同じ水を飲み、同じ風に吹かれ、同じ陽にあたった米で酒を造る事が天明の魅力でありウマさであります。
この純米は天明の基本コンセプトである「キレイで透明感溢れる清き酒質」を一番わかりやすく表現した一本であると思います。シンプルに伝わるそのウマさはじわじわと湧いてくるような感動と更に深く天明のウマさに触れたくなる想いを抱くことでしょう。
そのウマさを生み出す為の酒質設計はとても緻密に計算されたもので、地元産の原料全てはもとより、理想を現実とする技術力、最適な温度、蔵の清潔さなど多岐に渡って当然のことを当然のように徹底的に管理し結果を出します。
麹米には味わいの鮮やかさを出すべく「板下産山田錦」を使用、そして掛米は3種を用います。添え仕込みは酵母をしっかり増やす為溶けやすい「五百万石」、仲仕込みにはアクセントの旨味を出す為の「亀の尾」、留め仕込みは全体を優しさで包む「夢の香」を使用しました。この条件にて、自社酵母Nとうつくしま夢酵母(F701)それぞれ別の酵母で醸し、しぼった酒をブレンドしオンリーワンの味わいを造り上げます。
香りはほのかな心地良い柑橘系果実を思わせ、口当たりはさらりと流麗、はつらつとしたフレッシュ感のある旨味はスマートで透明感のあるとてもキレイなウマさです。そのウマさはキレイなだけにとどまらず、様々な料理との相性も楽しめる懐の深さを感じ、それは真っ白なキャンパスに鮮やかな色を乗せるように引き立つことでしょう。
天明のスタンダードでありながも圧倒的なクオリティーを存分にお楽しみ下さい。
商品詳細
| ジャンル | 日本酒 |
|---|---|
| 生産地 | 福島県 |
| 製造元 | 曙酒造 |
| 原材料 | 米、米麹 |
| アルコール度 | 16% |
| 原料米 | 麹／会津坂下産 山田錦、掛／会津坂下産 五百万石・夢の香・亀の尾 |
| 精米歩合 | 麹／50％、掛／65％ |
| 使用酵母 | 自社酵母N、うつくしま夢酵母(F701) |
| 日本酒度 | +3 |
| 酸度 | 1.6 |
| 推奨する保管方法 | 冷蔵 |
| その他 | 流通限定、常時（通年）販売 |
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※クール便について
○クール便の一個口(一梱包)は1.8Lで5本まで、720mlで10本までとなっております。
○複数口となる場合は「個口×クール料金」となりますのでご了承下さい（その際は受注確認メールにて料金を訂正させて頂きます）
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○クール便のご指定はご購入手続きの際「クール便（オプション）」の箇所にてクール便をご選択下さいませ（クールの指定がない場合は通常便でのお届けとなりますのでご注意下さい）。
