【日本酒】 楯野川 Shield(シールド) 亀の尾 純米大吟醸 720ml
販売価格: 2,150円(税別)
(税込: 2,365円)
商品詳細
受け継がれてきたものを守り、歴史の轍(わだち)を辿る新シリーズ
現在の日本酒業界では、新しい設備や製法の導入、新たな酵母や酒米の開発にしのぎを削り、新時代へ目を向けた動きが盛んであり、そうしたことが注目されています。日本酒を未来へ繋げてゆくためには新たな試みも必要です。
しかし、その時流に乗り最先端を追うばかりではなく、永きに渡る業界の歴史と伝統、産物を伝承してゆくことも大切にしたいという思いから、あらためて米の魅力に注力したシリーズを展開することとなりました。それがこのShield(シールド)です。
印象的なお酒のロゴマークは、戦国時代に考案された竹の盾「竹束」と日本古来の魔除けとしても用いられる「籠目紋」を組み合わせ、受け継がれてきたものを守り続ける意思を表しました。
「亀の尾」は、山形県庄内地方(現庄内町)が発祥であり1893年(明治26年)に篤農家・阿部亀治によって育成され、現在では多くの酒米のルーツとなっているお米です。
その「亀の尾」を使用し、蔵の創業当時に行われていたという「汲み水を詰める(仕込みの際に使用する水の割合を減らす)」特殊な仕込配合を用いて醸し上げたのが本品です。
香りは爽やかでやや華やか、さらりと滑らかな口当たり、クリアでふくよかな心地よいボリューム感の旨味には上質を感じ、穏やかなキレを生み出す酸と全体のバランスは楯野川の新たな魅力ともいうべきウマさです。
常に高い品質のお酒を世に送り、多くのファンを魅了し続けている楯野川ですが、その中でもひと際存在感を発揮し間違いなく傑作と思える一本です。どうぞ存分にお楽しみ下さい。
※クール便について
クール便でのお届けをご希望の場合はご購入手続きの際に必ず「クール便」をご選択下さいませ。クール便指定を頂いていないご注文は「宅急便」常温便でのお届けとなりますのでご注意下さい。
但し、クール便の1梱包(1個口)は、1.8Lで5本まで、720mlで10本までとなっておりますのでご了承下さいませ。詳しくは「商品詳細」下の「クール便について」をご覧下さい。
商品詳細
| ジャンル | 日本酒 |
|---|---|
| 生産地 | 山形県 |
| 製造元 | 楯の川酒造 |
| 熱処理等の状態 | 火入れ |
| 原材料 | 米、米こうじ |
| アルコール度 | 15度 |
| 原料米 | 亀の尾(山形県産) |
| 精米歩合 | 50% |
| 使用酵母 | 山形KA |
| 日本酒度 | -1 |
| 酸度 | 1.4 |
| 推奨する保管方法 | 冷蔵 |
| その他 | 流通数量限定品 |
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※クール便について
○クール便の一個口(一梱包)は1.8Lで5本まで、720mlで10本までとなっております。
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○クール便のご指定はご購入手続きの際「クール便（オプション）」の箇所にてクール便をご選択下さいませ（クールの指定がない場合は通常便でのお届けとなりますのでご注意下さい）。
