【日本酒】 出羽桜 愛山 純米大吟醸 1.8L
販売価格: 5,500円(税別)
(税込: 6,050円)
商品詳細
希少な酒米で醸す個性的で存在感のある味わい
「愛山」とは、二大酒米「山田錦」と「雄町」の血を継ぐ唯一の酒米であり、幻の酒「十四代」が使用したことで脚光を浴びることとなりました。この米は高い酒造適正を持つ優れた品種である為、それを絶やさぬよう「十四代」の高木酒造の呼びかけにより全国の銘醸蔵で使用されています。
香りは青葉や杏のニュアンス、口当たりはゆったりと滑らか、豊かな旨味が優しくまろやかに広がり個性的な存在感ある味わいに仕上がっています。
－裏ラベルより－
「愛山」は1949年に兵庫県にて誕生。「山田錦」と「雄町」の血統を受け継ぐ。大粒で心白（米の中心部の真っ白いデンプン質）が大きく、生産量が極めて少ない幻の酒米である。
新品種が出来るまでには十年もの歳月がかかるという。研究者は終戦前後の大混乱期に開発を進めていたに違いない。わが先人の飽くことのない探究心に崇敬の想いを抱きつつ、この希少なロマンの米を醸す。
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但し、クール便の1個口は1.8Lで5本まで、720mlで10本までとなっておりますのでご了承下さいませ。詳しくは「商品詳細」下の「クール便について」をご覧下さい。
商品詳細
| ジャンル | 日本酒 |
|---|---|
| 生産地 | 山形県 |
| 製造元 | 出羽桜酒造 |
| 熱処理等の状態 | 火入れ |
| 原材料 | 米、米麹 |
| アルコール度 | 17度 |
| 原料米 | 愛山 |
| 精米歩合 | 45% |
| 使用酵母 | 山形酵母 |
| 日本酒度 | ±0 |
| 酸度 | 1.5 |
| 推奨する保管方法 | 冷蔵 |
| その他 | 流通数量限定品 |
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※クール便について
○クール便の一個口(一梱包)は1.8Lで5本まで、720mlで10本までとなっております。
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○生酒、活性にごりなど商品名に（要冷蔵）と表示のあるものはなるべく「クール便」のご利用をおすすめ致しております。
○クール便のご指定はご購入手続きの際「クール便（オプション）」の箇所にてクール便をご選択下さいませ（クールの指定がない場合は通常便でのお届けとなりますのでご注意下さい）。
