【日本酒】 山本 きょうかい1号仕込み 純米大吟醸 720ml
販売価格: 2,000円(税別)
(税込: 2,200円)
商品詳細
100年前の酵母と秋田の酒米で醸す特別な限定酒
秋田県のオリジナル酒造好適米「一穂積」を50％まで磨き、山内杜氏100周年を記念して100年前の時代に酒造りで使用されていた協会1号酵母で仕込んだ純米大吟醸です。
協会1号酵母とは、兵庫県の「櫻正宗」の酒母から分離され、優れた清酒用酵母として大正5年(1916)から昭和初期にかけて頒布されていました。
「一穂積(いちほづみ)」とは、秋田県が開発した酒造好適米で「越淡麗(新潟酒72号)」を母、「秋田酒こまち(秋田酒77号)」を父に秋田県農業試験場にて交配育成された、山田錦や五百万石の系譜を引くお米です。
オレンジやバナナのニュアンスある華やかな香り、フレッシュでマイルドな口当たり、しなやかさのある瑞々しい旨味と明るいイメージの酸が心地よく、きらやかでキレイなまとまりに仕上がっています。
いにしえのロマンと山本酒造店の醸造技術が生むオンリーワンのウマさを存分にお楽しみ下さい。
※商品画像について：商品の入荷更新作業効率化の為、醸造年度や米の収穫年度等その都度変更となる表示は画像処理させて頂いておりますので何卒ご了承下さいませ。
※クール便について
クール便でのお届けをご希望の場合はご購入手続きの際に必ず「クール便」をご選択下さいませ。クール便指定を頂いていないご注文は「宅急便」常温便でのお届けとなりますのでご注意下さい。
但し、クール便の1個口は1.8Lで5本まで、720mlで10本までとなっておりますのでご了承下さいませ。詳しくは「商品詳細」下の「クール便について」をご覧下さい。
商品詳細
| ジャンル | 日本酒 |
|---|---|
| 生産地 | 秋田県 |
| 製造元 | 山本酒造店 |
| 熱処理等の状態 | 火入れ |
| 原材料 | 米、米麹 |
| アルコール度 | 15度 |
| 原料米 | 一穂積 秋田県産 |
| 精米歩合 | 50% |
| 使用酵母 | きょうかい1号仕込み |
| 日本酒度 | +3 |
| 酸度 | 1.6 |
| 推奨する保管方法 | 冷蔵 |
| その他 | 流通数量限定品 |
当店では商品を実店舗とインターネット共通の在庫で販売をおこなっております。その為、ご注文頂いた場合でも販売のタイミング等により欠品による入荷待ち、又は完売して受注が出来ない場合もございます。商品ページにはなるべく迅速に在庫反映をおこなっておりますが、その際は何卒ご了承下さいますようお願い申し上げます。
完売の際は大変申し訳ございませんが当店からの返信メールにてその旨をご連絡の上、該当商品のキャンセルを申し上げます。ご注文後は自動返信メールとは別に当店で受注確認後に送らせて頂く返信メールを必ずご確認下さいませ。
※クール便について
○クール便の一個口(一梱包)は1.8Lで5本まで、720mlで10本までとなっております。
○複数口となる場合は「個口×クール料金」となりますのでご了承下さい（その際は受注確認メールにて料金を訂正させて頂きます）
○生酒、活性にごりなど商品名に（要冷蔵）と表示のあるものはなるべく「クール便」のご利用をおすすめ致しております。
○クール便のご指定はご購入手続きの際「クール便（オプション）」の箇所にてクール便をご選択下さいませ（クールの指定がない場合は通常便でのお届けとなりますのでご注意下さい）。
