【日本酒】 上喜元 黄橙(おうとう) 純米吟醸 720ml
販売価格: 1,950円(税別)
(税込: 2,145円)
商品詳細
幻と言われる希少な酒米「辨慶」で醸した限定純米吟醸
幻の酒米といわれる「辨慶(べんけい)」を60％まで磨き、その辨慶の魅力とウマさを最大限に引き出すべく醸しあげた数量わずかの限定純米吟醸です。
「辨慶」とは、兵庫県で大正後期頃に誕生し昭和中期頃まで栽培されていた酒米です。戦前までは盛んに栽培されていましたが、山田錦等の現在も主力となっている酒米の台頭により長らくその姿を消していました。酒田酒造では2012年頃より現代に復活させた「辨慶」での酒造りをおこなっています。
ラベルのデザインは、地元山形県酒田市の離島「飛島」で発見されたユリ科の花「ドビシマカンゾウ」の鮮やかなオレンジや黄色をイメージし、そのトビシマカンゾウも描いたものとなっています。
「黄橙(おうとう)」という商品名は、海沿いの過酷な環境下でも美しい色合いで咲く「トビシマカンゾウ」の力強さと、辨慶という米が持つ力強さを表現し命名されました。
オレンジや白桃などにも似たニュアンスある華やかな香り、マイルドに滑らかな口当たり、柔らかくも力強さを感じるしっかりとした旨味は心地よい広がりがあり、穏やかなキレ味で締めくくる仕上がりです。
復活米「辨慶」の旨味をストレートに伝えつつもモダンな味わいで魅せる上喜元ならではのウマさを存分にお楽しみ下さい。
※クール便について
クール便でのお届けをご希望の場合はご購入手続きの際に必ず「クール便」をご選択下さいませ。クール便指定を頂いていないご注文は「宅急便」常温便でのお届けとなりますのでご注意下さい。
但し、クール便の1個口は1.8Lで5本まで、720mlで10本までとなっておりますのでご了承下さいませ。詳しくは「商品詳細」下の「クール便について」をご覧下さい。
商品詳細
| ジャンル | 日本酒 |
|---|---|
| 生産地 | 山形県 |
| 製造元 | 酒田酒造 |
| 熱処理等の状態 | 火入れ、ラベルに要冷蔵の表示あり |
| 原材料 | 米、米麹 |
| アルコール度 | 16度 |
| 原料米 | 辨慶 兵庫県産 |
| 精米歩合 | 60％ |
| 使用酵母 | 自社酵母 |
| 日本酒度 | +4 |
| 酸度 | 1.6 |
| 推奨する保管方法 | 冷蔵 |
| その他 | 流通数量限定品 |
当店では商品を実店舗とインターネット共通の在庫で販売をおこなっております。その為、ご注文頂いた場合でも販売のタイミング等により欠品による入荷待ち、又は完売して受注が出来ない場合もございます。商品ページにはなるべく迅速に在庫反映をおこなっておりますが、その際は何卒ご了承下さいますようお願い申し上げます。
完売の際は大変申し訳ございませんが当店からの返信メールにてその旨をご連絡の上、該当商品のキャンセルを申し上げます。ご注文後は自動返信メールとは別に当店で受注確認後に送らせて頂く返信メールを必ずご確認下さいませ。
※クール便について
○クール便の一個口(一梱包)は1.8Lで5本まで、720mlで10本までとなっております。
○複数口となる場合は「個口×クール料金」となりますのでご了承下さい（その際は受注確認メールにて料金を訂正させて頂きます）
○生酒、活性にごりなど商品名に（要冷蔵）と表示のあるものはなるべく「クール便」のご利用をおすすめ致しております。
○クール便のご指定はご購入手続きの際「クール便（オプション）」の箇所にてクール便をご選択下さいませ（クールの指定がない場合は通常便でのお届けとなりますのでご注意下さい）。
