【日本酒】 上喜元 仕込第三八号 純吟無ろ過生原酒 720ml（要冷蔵）
販売価格: 1,300円(税別)
(税込: 1,430円)
商品詳細
現代に復活した幻の米「白玉」米を使用した渾身の作！
永き時を経て現代によみがえった幻の米「白玉」を使用した、上喜元の渾身の純米吟醸が今年度2012年（H23BY）も期待に応えるウマさで蔵出しされました！「白玉」とは、江戸の時代〜昭和まで主に九州地方で栽培されていたお米です。酒造的性も高く酒造りにも使用されていましたが、近代の品種改良米などに比べ、栽培の難しさなどからの点で徐々に姿を消していきました。そんな時代の流れとともに消えていったお米が、有志達の熱い想いと現代農法の技術で復活を遂げました。しかし、収獲量は極めて少なく貴重なお米となっております。その「白玉」米で仕込んだ、山形県唯一の無濾過純米吟醸がこの上喜元の力作「仕込38号」です。麹米には兵庫県特A地区産の「山田錦」を使用、そして掛米に55％精米の兵庫県産「白玉」を使いました。蔵元からのリリース案内でも「上喜元渾身の純吟。旨味、酸味、香り、味わい、すべてが調和した今期屈指の一本に仕上がりました」とあります。まさにその通り！数ある純吟の中でも個性的なウマさを発揮しております。数量限定の為、お早めにお求め下さい。
商品詳細
| ジャンル | 日本酒 |
|---|---|
| 生産地 | 山形県 |
| 製造元 | 酒田酒造 |
| 原材料 | 米、米麹 |
| アルコール度 | 16〜17% |
| 原料米 | 麹米：山田錦（特Ａ地区産）、掛米：白玉 |
| 精米歩合 | 麹米：55%、掛米：55% |
| 使用酵母 | 自社酵母 |
| 日本酒度 | +4 |
| 酸度 | 1.4 |
| 推奨する保管方法 | 要冷蔵 |
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※クール便について
○クール便の一個口(一梱包)は1.8Lで5本まで、720mlで10本までとなっております。
○複数口となる場合は「個口×クール料金」となりますのでご了承下さい（その際は受注確認メールにて料金を訂正させて頂きます）
○生酒、活性にごりなど商品名に（要冷蔵）と表示のあるものはなるべく「クール便」のご利用をおすすめ致しております。
○クール便のご指定はご購入手続きの際「クール便（オプション）」の箇所にてクール便をご選択下さいませ（クールの指定がない場合は通常便でのお届けとなりますのでご注意下さい）。
